Padella Monte in ghisa smaltata

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Una padella versatile in ghisa adatta a una vasta gamma di applicazioni culinarie. Dalla frittura agli spezzatini passando per i sughi, questa padella è anche un'ottima pirofila. Con un'eccezionale capacità termica, la padella vanta una base spessa che riduce al minimo il rischio di bruciature. Il coperchio è dotato di piccole punte che consentono una distribuzione delicata e uniforme del vapore acqueo derivante dalla condensa sul contenuto, offrendo una perfetta cottura in umido. L'interno della padella è rivestito di smalto nero caratterizzato da pori più grandi e una superficie leggermente più ruvida che col tempo si riempie di olio creando una patina antiaderente simile alla ghisa grezza. Questa padella è compatibile con tutti i tipi di piani cottura, compresi quelli a induzione.